Aneka Resep Tahu Nikmat, Tingkatkan Nafsu Makan Anak

Tahu merupakan sumber protein nabati yang berasal dari biji kedelai. Menikmati tahu memang semudah menggorengnya dalam minyak panas saja. Tiriskan, lalu selesai. Namun sayang, sebagian anak sering kali rewel kalo tahu diolah menjadi menu yang itu-itu saja. Kemudian mereka akan bilang, “tahu goreng lagi..tahu goreng lagi”. Nahloh! Daripada kena protes anak, ga ada salahnya kamu mulai coba cara membuat tahu gejrot, rolade tahu sosis, pizza tahu, dan aneka resep tahu lainnya yang ada di artikel ini. Let’s check it out.

Tahu Gejrot

Bahan Tahu Gejrot:

20 buah tahu pong

2 siung bawang putih

1 sdt garam

penyedap rasa secukupnya

150 ml air hangat

minyak  goreng secukupnya

 

Bahan Kuah Tahu Gejrot:

50 ml kecap manis

200 ml air

40 gr gula merah

 

Bumbu Tahu Gejrot (Uleg Kasar):

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

6 buah cabe rawit

Garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot:

  1. Haluskan bawang putih, garam serta penyedap rasa lalu beri sedikit air hangat. Baluri tahu dengan bumbu tersebut, biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  2. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Masak air, kecap dan gula merah dengan api kecil hingga mendidih. Sisihkan.
  4. Campurkan bumbu uleg kasar dengan larutan kecap. Aduk hingga rata. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong. Aduk rata. Tahu gejrot siap dihidangkan.

 

Rolade sosis tahu

Bahan-bahan:

3 buah tahu putih

3 butir telur (2 untuk kulit rolade, 1 ambil putihnya saja untuk campuran tahu)

2 buah sosis, iris tipis

2 sdm tepung terigu

Garam secukupnya

Penyedap rasa

1 siung bawang merah, cacah/rajang halus

1 siung bawang putih, cacah/rajang halus

daun bawang

 

Cara membuat:

  1. Untuk isi rolade: campur tahu, garam, penyedap, cacahan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  2. Setelah semua tercampur, uleni hingga lembut. Proses menguleni bisa menggunakan tangan atau spatula plastik. Setelah selesai, tambahkan tepung terigu dan putih telur.
  3. Untuk kulit rolade: kocok telur, kemudian beri sedikit garam. Goreng telur melebar dan tipis-tipis di panci anti lengket seperti membuat kulit lumpia.
  4. Tiriskan telur, lalu susun adonan tahu di atasnya. Tambahkan sosis yang sudah diiris tipis. Gulung seperti menggulung sushi.
  1. Kukus selama 30 menit. Supaya tidak mekar ketika di kukus, bungkus gulungan rolade dengan plastik bening bersih.
  2. Potong sesuai selera.

 

Pizza tahu

Bahan-bahan:

100 gr tahu, potong dadu

30 gr bawang Bombay, potong slice

20 gr paprika merah, potong dadu

20 gr paprika hijau, potong dadu

10 gr tepung tapioka

4 butir telur

50 ml susu cair segar

150 gr keju cheddar, parut

penyedap rasa

30 gr mentega

 

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, penyedap rasa, susu segar, dan tepung tapioka. Kocok hingga tercampur sempurna.
  2. Panaskan mentega di Teflon lebar. Masukkan adonan pada step 1 ke teflon. Masak dengan api kecil.
  3. Masukkan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
  4. Tutup Teflon, dan tunggulah hingga benar-benar matang.
  5. Angkat, tambahkan keju parut, saos atau mayonnais sesuai selera.

Sapo tahu ayam

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam, iris tipis

½ bagian tahu Cina halus, iris.

1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan

1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum

1 batang daun bawang, iris serong

2 buah jamur hitam, iris tipis

10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

 

Bumbu:

1 siung bawang putih, memarkan

2 sdm kecap ikan

2 sdm kecap manis

garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

1 sdt minyak wijen

Larutan tepung sagu (campur ½ sdm tepung sagu dan ½ gelas air, aduk rata)

Cara membuat:

  1. Goreng tahu cina hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air. Masak hingga air menyusut sebagian.
  3. Tuang larutan tepung sagu . Aduk perlahan hingga mengental. Tambahkan minyak wijen, angkat dan hidangkan.

Referensi resep >> https://review.bukalapak.com/food/dalam-waktu-kilat-resep-tahu-gejrot-ini-sudah-bisa-disantap-27772

Spread the word. Share this post!